ZDRAVOTNÉ RECEPTY

Horčičný olej. Užitočné vlastnosti, kontraindikácie, poškodenie tela. Zloženie, ako užívať, používať. Aplikácia v kozmeteológii, varenie

Tradícia používania rastlinných olejov na liečivé, kozmetické a kulinárske účely existuje už viac ako jedno storočie. Medzi ľudovými prostriedkami s istotou zaujal miesto a horčicový olej, známy svojimi prospešnými vlastnosťami.

Výrobná technológia

Horčičný olej sa získa lisovaním za studena. Technológia je založená na lisovaní suroviny pri teplote nie vyššej ako 50 ° C - to neumožňuje rozklad užitočných látok. Do výroby sa dostávajú všetky druhy rastlín: čierna, biela, šedá.

Vďaka tejto metóde si výsledný produkt zachováva maximálne množstvo enzýmov, aminokyselín a vitamínov obsiahnutých v ňom. V závislosti od druhu použitej suroviny môže olej obsahovať rôzne množstvá éterických olejov (35% - 47%) a rôzne chuť.

Druhy a chute

Existuje niekoľko druhov oleja, to všetko závisí od spôsobu výroby a odrôd rastlín.

Ropné produkty sa navzájom líšia v oblasti chuti a použitia:

  • Černý olej zo semien - žltkastý so zvláštnou chuťou a charakteristickým zápachom. Veľká sláva v Európe, kde bola dopyt v oblasti varenia, medicíny a výroby mydla;

  • Olej z bielych semien - žltá s korenistou chuťou. Distribúcia bola podaná v ázijských krajinách, kde bola najčastejšie používaná v medicíne, ako otepľovací a antibakteriálny prostriedok.
  • Šedý horčicový olej (Sarepta), Zo všetkých odrôd uznávaných ako najviac voňavé sa preto široko používa pri pečení, cukrovinkách, konzervovaní, na kozmetické účely;
  • Esenciálny olej - získaný dodatočným odmasťovaním semien, sa v potravinách nepoužíva kvôli svojej toxicite. Používa sa ako 2% alkoholový roztok na tlmenie reumatizmu, pri prechladnutí.

Pri kúpe ropy treba venovať pozornosť

Čo hľadať:

  • percentuálny podiel kyseliny erukovej uvedenej na štítku - nesmie byť väčší ako 2%. Väčšie množstvá môžu robiť výrobok jedovatý;
  • na kontajneri - môže to byť sklo alebo plast, ale vždy tmavé;
  • na skladovateľnosť - nie dlhšie ako 1 rok;
  • obsah je žltý, ale je povolená mierna zrazenina.
Prečítajte si populárny článok stránky: Efektívne spôsoby ako zvýšiť imunitu dospelého človeka doma.

Chemické zloženie

Horčičný olej (prospešné vlastnosti prispieva k jeho širokej distribúcii) získal uznanie kvôli tomu, že obsahuje veľké množstvo látok potrebných pre telo.

Sú to nasledujúce komponenty:

  • éterické oleje - poskytnúť pôvodnú chuť a arómu Stolovaya horčice;
  • glycerín, ktorý má omladzujúci účinok na pokožku;
  • tukov a nasýtených tukov, nenasýtené kyseliny (kompletná sada Omega-kyselín) na posilnenie tela;
  • biologicky aktívnych látok (Chlorovill, fytosterol, glykozidy, sinegrín) - prispievajú k bežnej prevádzke väčšiny systémov tela, majú protinádorové vlastnosti;
  • retinol, je antioxidantom, podieľa sa na regenerácii kožných buniek a udržuje ostrosť zraku;
  • vitamín D, pozitívny vplyv na stav pokožky, štítnej žľazy, podpora obsahu fosforu a vápnika v tele;
  • vitamín E - podporuje rozpúšťanie tukov v tele, má protizápalový účinok, normalizuje zrážanie krvi, má vlastnosti na zvýšenie imunity a omladenie tela;
  • vitamín k - prvok, ktorý môže zabrániť krvácaniu alebo znižovať krvácanie, ovplyvňuje zrážanlivosť krvi a tiež prispieva k normálnemu fungovaniu močového systému vrátane obličiek;
  • vitamín b6 - prispieva k správnej hormonálnej rovnováhe v ženskom tele, aktivuje reprodukciu črevnej mikroflóry, reguluje množstvo cholesterolu, cukru v krvi;
  • vitamín PP - podporuje činnosť tráviaceho systému;
  • cholín - prispieva k udržaniu mozgovej aktivity, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nervových vlákien.

Užitočné vlastnosti

Horčičný olej má nasledujúce priaznivé vlastnosti:

  • otepľujúci účinok, ktorý zvyšuje tok krvi pri trení počas chladu;
  • inhibícia vitálnej aktivity hlístov a patogénnych baktérií, vírusov;
  • hojenie a poškriabanie rán;
  • antiseptický účinok;
  • Má pozitívny vplyv na reprodukčný systém ženského tela, pokiaľ ide o posilnenie funkcie reprodukcie, a muža - na prevenciu ochorení prostaty a rakoviny prostaty.
  • v boji proti edému;
  • v kozmeteológii sa používa ako omladzujúci, hydratačný a baktericídny prostriedok;
  • pri starostlivosti o vlasy pôsobí ako spevňujúca, výživná látka, ktorá vám umožňuje bojovať proti plešatosti, skorým sivým vlasom a krehkým vlasom;
  • Má pozitívny účinok na boj proti nádorom vrátane rakoviny.

Liečba sa používa ako pri prevencii ochorení, tak pri liečbe, ale pri zohľadnení kontraindikácií.

Indikácie pre použitie v kozmeteológii

Vďaka bohatému súboru chemických zložiek ropa našla svoje miesto v kozmeteológii.

Jeho použitie má nasledujúce pozitívne účinky na problémy s pokožkou a vlasmi:

  • prispieva k zmiznutiu akné;
  • znižuje dermatologické prejavy psoriázy;
  • bojuje proti seborrhe a herpes;
  • podporuje hydratáciu a výživu pokožky;
  • chráni pokožku pred fotografickým starnutím spôsobeným UV žiarením;
  • znižuje riziko vypadávania vlasov na hlave, zlepšuje ich štruktúru.

Aplikácia na varenie

Horčičný olej sa úspešne používa pri varení a považuje sa za jednu zo zložiek zdravej výživy.

Výrobok má zvláštnu a korenistú chuť, je voňavý a má baktericídnu zložku, preto sa používa:

  • pri konzervovaní paradajok, uhoriek a zimných šalátov;
  • na prípravu čerstvých šalátov a vinaigretov ako ich obliekanie;
  • pri vyprážaní mäsových výrobkov;
  • na arómy z obilnín;
  • v úlohe malého prídavku do cesta, v ktorom sa hotové výrobky stávajú pompom a zachovávajú svoju čerstvosť po dlhú dobu.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Horčičný olej, ktorého prospešné vlastnosti ho robili populárnym, má stále množstvo kontraindikácií a môže spôsobiť vedľajšie účinky.

Použitie tohto výrobku sa neodporúča v prípade:

  • exacerbácia ochorení gastrointestinálneho traktu, pretože stav môže byť zhoršený;
  • ochorenia srdca, problémy s myokardiou;
  • metabolické poruchy, obezita, vyvolaná porušením pečene;
  • hypotyreóza;
  • individuálna neznášanlivosť, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu vo forme kožnej vyrážky alebo opuchu slizníc;
  • detstvo (až 3 roky) - výrobok sa môže stať agresívnym prostredím pre citlivý žalúdok dieťaťa a môže spôsobiť poruchu vo svojej práci;
  • pokročilý vek (ak je to uvedené);
  • jesť maslo s ovocím, syry, mliečne výrobky, porušenie tohto pravidla môže viesť k hnačke.

Je možné smažiť jedlo v horčicovom oleji

Horčičný olej sa môže používať pri vyprážaní mäsa, kuracieho mäsa, rýb, ale odporúča sa predovšetkým na varenie palaciniek, koláčov, koblihov, bielych koláčov a bielizne.

Vyprážané týmto spôsobom získajú príjemnú pachuť a dlhšie sa netvrdia.

Recept na horčicový olej

Vďaka svojej aróme a príjemnej, nie horkej chuti sa v mnohých jedlách francúzskej, indickej a ázijskej kuchyne používa horčicový olej:

  • Čerešňový paradajkový šalát s krevetami v krémovej horčicovej omáčke, Mix 200 g kreviet s nakrájaným šalátom, nakrájané čerešne a polovice hrozna. Všetky zložky naliať obväz pozostávajúci zo smotany - menej kalórií verzia jogurtu - 150 g a 2 lyžice. l. olej. Soľ na chuť.
  • Krutóny s baklažánmi. 5-6 plátkov čierneho chleba, nakrájané na prúžky, 1 lístok oddelene vyprážaný v horčicovom oleji. Strihaný syr a cesnak rozdrvený je ochutený majonézou. Výsledná hmota sa aplikuje na hotové krutóny a baklažány v rolkách alebo na ružiciach.
  • Zemiaky v oblasti Volga. Polovice horkých varených zemiakov sa napojia horčicovým olejom a posypú navyše nakrájanými zeleninami.
  • Zeleninový a melónový šalát. 200 g malých kôstkov melónu, 200 g plátky paradajok a brokolice sú ochutené morskou soľou a 50 g horčicového oleja.
  • Flapjacks so zeleninou a syrom, Nalijte pohár horúcej vody do 320 g múky zmiešanej s ½ lyžičkou. sóda. No všetko mix, pridajte jemne nasekané koriandro, strúhaný syr, 2 lyžice. l. horčicový olej. Tesne miesiť a odpočívať. Hmotnosť rozdelená na 5 až 6 porcií, každá v kolóne. Pred položením do rúry nalepte polotovary kečupom, posypeme nakrájaným koriandrom, soľou a korením. Príprava trvá 15 minút. pri 220 ° C.
  • Ryby vo svojej vlastnej a zeleninovej šťavy, Vrecené morskou soľou a horčicovým olejom, porcované kusy kaporky marinované na 1,5 hodiny, cuketu 200 g, reďkev 150 g a rôzne zelené sú rozdrvené na kašičku. Všetko sa položí do hlinenej hrnca, ak je to potrebné, osoleme, korenie a dusíme v rúre až do varenia.
  • Bravčové shashlik špeciálne. 1 kg mäsa je nakrájané na malé kúsky a marinované v zmesi cibule, korenia, koriandru, bazalky, 3 lyžice. l. horčicový olej, rovnako ako 2/3 šálky paradajkovej šťavy. Po 5 - 6 hodinách môže byť bravčové mäso solené. Všetko premiešajte a začnite vyrábať kebaby.

Môžete tiež prekvapiť hostí s chuťou známych jedál, ak pridáte do nich olej zo semien šedej horčice, napríklad vinaigrette, sezónne šaláty, pečienky, ochuťte ich s cestovinami alebo obilninami.

Prečítajte si populárny nadpis článku: Efektívna droga - lak exoderil z huby nechtov. Recenzie, cena.

Výrobky na starostlivosť o vlasy

Horčičný olej, ktorého prospešné vlastnosti sa osvedčili v boji za krásu vlasov, sa intenzívne používa v domácich maskách.

Recepty s obsahom tohto produktu pomáhajú vyriešiť nasledujúce problémy:

  • Odstráňte krehkosť a rozdeľte konce. 75 g mlieka musí byť zriedené 2 tabuľky. múmie. Roztok zmiešajte s 30 g medu, 1 polievkovú lyžičku. cukor, 30 g horčičného oleja a tobolky Retinolu a tokoferolu. Maska veľkoryso rozmazať pokožku hlavy a pramene. Hlava môže byť umývaná 15-20 minút. Tento postup sa vykonáva 1-2 krát týždenne, aby sa dosiahol požadovaný účinok.
  • Posilniť rast vlasov. Zloženie (4 lyžice medu, 1 lyžička mletého papriky, 2 lyžice horčičného oleja) sa zmiešajú v sklenenej nádobe a aplikujú sa na vlasy. Zovrete horúcu hlavu. Po 45 minútach zmes sa premyje teplou vodou. Procedúra sa odporúča robiť maximálne dvakrát týždenne. V priebehu mesiaca sa dĺžka vlasov môže zvýšiť o 2-3 cm.

  • Zastavte vypadávanie vlasov. Sušené, drvené kopytníky (50 g) sa naplnia olejom (100 g). Zmes sa podrobí 7 minút vodný kúpeľ, po ktorom sa hmotnosť umiestni do tesne uzavretej nádoby a položí sa na tmavé miesto na 2 týždne. Tento nástroj je filtrovaný a používa sa na masáž pokožky hlavy - 10-12 krát za mesiac po dobu 40 minút. pred umývaním. Jednoduchšia maska ​​je zriedenie oleja práškom z kopřiva v malom množstve horúcej vody, kým sa nedosiahne polotuhá konzistencia. Maska trvá štvrťhodinu a potom sa omyje mierne studenou vodou.
  • Znížte proces skorého šednutia, Používa sa masáž hlavy s čistým horčičným olejom. Zvyšky oleja sa nanášajú pozdĺž celej dĺžky vlasov. Nosenie plastového uzáveru a "turban" z uteráka pomôže posilniť krvný obeh, otvorí póry kože, aby sa dosiahlo optimálne množstvo užitočných látok.
  • Lupy zadarmo. 50 g silného vývaru horčice zmiešaného s 2 lyžičky. l. akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok, žĺtok, 5 g ovseného mäsa a dokončite 20 g horčičného oleja. Hmota sa pretrepala do kože pol hodiny. Odporúča sa ohriať hlavu ručníkom.

Pri používaní takýchto masiek by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel:

  1. Zmesi môžu spôsobiť alergické prejavy na koži, preto sa odporúča urobiť pred vyšetrením skúšobnú vzorku a na vnútornej strane lakťa alebo zápästia sa nanášajú málo peňazí. Ak po piatich hodinách nedôjde k reakcii, môže sa vykonať tento postup.
  2. Likvidácia sa nesmie dostať do očí a slizníc.
  3. Ak používate masky, hlava by mala byť obalená flanelom alebo uterákom, aby sa dosiahol tepelný účinok.
  4. Vo väčšine prípadov sa liečba vykonáva na čistú pokožku hlavy.
  5. Namiesto masiek môžete použiť cieľové šampóny a kondicionéry, oplachujte pridaním horčicového oleja.

Ako používať horčicový olej na rast vlasov:

Pre tvár

Horčičný olej (užitočné vlastnosti - baktericídny, omladzujúci, protizápalový) našiel aplikáciu v domácej kozmetike na tvár.

Napríklad:

  • Denné mlieko - pôsobí ako profylaktické baktericídne a omladzujúce činidlo. Aby ste to dosiahli, potrebujete 15 g horčičného oleja, 2 kvapky oleja kozmetického základu a 1 kvapku zo santalového dreva, ylang-ylang a levanduľových olejov.
  • Maska na vrásky pre každý deň, Skladá sa z horčice, ruže, santalového dreva, pomaranča, olejov z mäty - 1 kvapka každej odrody. Po štvrtine hodine môžu byť zvyšky produktu nanesené na kožu potlačené obrúskom.
  • Pleťové vody z akné a akné. Bavlnené vankúšiky nasiaknuté do oleja sa prekrývajú s problémovými oblasťami pokožky. Postup trvá maximálne 30 minút. Kurz - až do očakávaného výsledku. Môže sa vyskytnúť lokálna alergická reakcia, pri ktorej sa má liečba zastaviť alebo zrušiť.
  • Hydratačný krém. Kozmetický olej a horčičný olej sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Nadbytok aplikovaný na kožu prostriedku po určitom čase odstrániť jemnou handričkou.

    fotografie pred a po aplikácii horčicového oleja z antény

  • Krém proti zápalu kože (opar, psoriáza, ekzém). Zmes takých olejov ako horčica (15 g), klinček a levanduľa (každé 2 kvapky) úspešne lokalizuje opuch a zápal epidermis.
  • Maska proti anténami nad horným okrajom. Produkt sa skladá z 5 kvapiek masla, 5 až 10 g bielej múky, 3 kvapky vápna alebo citrónovej šťavy a malé množstvo vriacej vody. Hmota je dobre premiešaná a aplikovaná s masážnymi pohybmi do problémových oblastí, ktoré sa vymývajú po 7-10 minútach. Najlepšou možnosťou je vykonať procedúru denne, 1 čas na jeden a pol týždňa.

Pri použití kozmetiky na tvár s horčicovým olejom je potrebné mať na pamäti, že zmes sa nesmie aplikovať na poškodenú pokožku (čerstvé odreniny, škrabance, rany) a na pokožku, ktorá je príliš tenká a náchylná na alergiu na túto zložku.

Zistite, čo lekári odporúčajú, keď sa nechty nechajú odlupovať. Hlavné príčiny a liečba exfoliovaných nechtov.

Aby ste schudnúť

Dieteológia vie príklady použitia horčičného extraktu ako prostriedku na zníženie telesnej hmotnosti.

Existuje 2 odporúčania na použitie tohto nástroja:

  • Denný 3-násobný príjem od 0,5 lyžičky. na začiatku a až do 1 lyžice. nakoniec čistá látka pol hodiny pred jedlom;
  • jedenie ako obväz pre šaláty, vinaigretty.

Prvá metóda vyvoláva určité pochybnosti o bezpečnosti, pretože výrobok má špecifickú chuť, určitú horkosť a spôsobuje pálenie. Denná spotreba oleja a musíte začať s minimálnou dávkou, môže nepriaznivo ovplyvniť stav žalúdočnej sliznice a gastrointestinálneho traktu, aj keď účinok čistej látky je omnoho väčší.

Príjemnejším a bezpečnejším spôsobom je použitie oleja, ktorý nie je tepelne spracovaný, s jedlom. Môže ísť o šaláty, morské koktaily, nalievanie alebo omáčky na mäsové jedlá, prísady v obilninách a polievkach. Táto metóda má pozitívny účinok s integrovaným prístupom k zníženiu hmotnosti: po určitej strave, mobilnom životnom štýle.

Ak počas stravovania telo stráca určité prospešné prvky, potom komplex vitamínov obsiahnutý v horčici kompenzuje ich nedostatok.

Horčičné zábaly môžu byť použité ako doplnkový nástroj v boji proti nadmernej hmotnosti. K tomu dosiahnu olivový olej a horčica v pomere 5: 1. Táto zmes je impregnovaná gázou preloženou v 2-3 vrstvách a obalená okolo problémových oblastí celulitídy, potom je všetko pokryté potravinovým filmom a flanelom.

Kompresia by mala tesne priliehať k telu, ale nesmie byť utiahnutá tak, aby nekomplikovala cirkuláciu lymfatickej tekutiny a krvi. Procedúra, počas ktorej môžete cvičiť alebo jogging, trvá 20 minút, sa opakuje nie viac ako 3 krát týždenne.

Či horčičný olej s jeho prospešnými a škodlivými vlastnosťami môže pomôcť pri riešení určitých zdravotných problémov závisí od jeho správneho použitia. Všetko začína správnym produktom a starostlivo končí podľa pravidiel jeho používania.

Návrh článku: Svetlana Ovsyanikova

Video na tému: horčicový olej, užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti horčičného oleja:

Loading...