BEAUTY SECRETS

Stredomorskej stravy. Menu pre týždeň, recepty, povolené produkty

Stredomorská strava, ako schudnúť, je viac ako len strava, je to úplný životný štýlpre obyvateľov Stredozemia. Vo svete je veľa mýtov o správnom, zdravom tele, stravovaní. Odborníci na výživu neustále vyvíjajú všetky nové schémy a kuchári - jedlá a menu za mesiac alebo týždeň podľa pravidiel nových diét.

Princípy stredomorskej stravy, jej podstatu a výhody oproti ostatným stravám

  • 8 Pravidlá mimo stravy
  • 9 Hlavné chyby strácajú váhu a ako sa im vyhnúť
  • 10 Názory lekárov, odborníkov na výživu na stredomorskej strave.
  • 11 recenzií
  • Ako je však dobre známe, výsledok stravy priamo závisí od mnohých individuálnych faktorov ľudského zdravia, genetickej predispozície k prírastku hmotnosti a účinnosti orgánov tráviaceho systému.

    Aká je podstata takejto stravy?

    60% stravy sa skladá z: ovocia, zeleniny a komplexných sacharidov, 30 percent - podiel rastlinných tukov (olivový olej), 10 percent - bielkoviny (morské plody, ryby, chudé mäso, syr).

    Proces straty hmotnosti je spôsobený nízkou spotrebou prírodných a škrobových potravín, tukov, múky, sladkostí a sýtených nápojov.
    Obzvlášť príjemné pozorovať stredomorskú stravu na dovolenke na mori. Ale pre obyvateľov miest taká strava nebude problémom, pretože obchody ponúkajú širokú škálu prírodných produktov.

    Stredomorskej stravy. Menu pre tento týždeň nájdete v našom článku recepty
    Prečítajte si obľúbenú stránku článku: Termíny - výhody, výživová hodnota, kalórie.

    Na posúdenie výsledku vyváženej stravy obyvateľov Talianska, Španielska alebo Francúzska nebude potrebovať ďalší výskum.

    Štatistiky ukazujú, že stredomorská strava má pozitívny vplyv na celé telo, je účinnou prevenciou rôznych chorôb a čo je najdôležitejšie, má pozitívny vplyv na tvar tela a svalový rast.

    Zaujímavý fakt! Dodržiavanie stredomorskej stravy nemá žiadne prísne kontraindikácie. Výnimkou je alergická reakcia na špecifickú zložku alebo zdravotné zákazy spôsobené chorobami tráviaceho traktu.

    Zásady dodržiavania diéty zahŕňajú 3 kľúčové body:

    • vyberte správne (povolené) produkty na vytvorenie ponuky;
    • jesť v pevne stanovenom čase;
    • zapojiť sa do športu na zvýšenie metabolizmu a hladu.

    Hlavnou výhodou tohto typu jedla - veľké množstvo jedál. Na rozdiel od tvrdých monodietov, stredomorská strava obsahuje veľa rôznych potravín a telo nezažíva diétny stres.

    Kombinácia čerstvej zeleniny a ovocia, mäsa, strukovín a mliečnych výrobkov obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály. Nemalo by sa prehliadať, že všetky vyššie uvedené sa ľahko prispôsobujú ruskému obyvateľstvu, od Kaukazu po Sibír.

    Stredomorské stravovacie pravidlá

    • Jedzte zeleninu každý deň. Čerstvé, varené, dusené - veľmi užitočné. Minimalizujte spotrebu zemiakov. Jedzte viac kapusty, paradajky, papriky, baklažány, olivy. Mimochodom, odborníci na výživu hovoria, že olivy a olivy urýchľujú metabolizmus.
    • Morské plody a ryby sú veľmi užitočné, ale ryby by mali byť nízkotučné odrody. Vyberte si stravovací spôsob prípravy: varené alebo pečené ryby a morské plody.
    • Každý deň sa pokúste použiť 1-2 poháre fermentovaného mliečneho produktu. Môže to byť kefír alebo jogurt. Podporujú lepšiu črevnú prácu a urýchľujú metabolizmus. Mliečne výrobky navyše obsahujú vápnik, ktorý pomáha posilňovať kosti.
    • Komplexné sacharidy jesú len pri raňajkách. Jedná sa o pohánku, ryžu, celozrnný chlieb, cestoviny. Komplexné sacharidy pomáhajú dobiť vaše batérie ráno a celý deň, a tí, ktorí sú jedení v dopoludňajších hodinách, nemajú čas na uloženie vo forme nadmernej hmotnosti.
    • Olivový olej je tučný, že nemáte tuku! Oblečte šaláty olivovým olejom. Zlikvidujte majonézu a kyslou smotanou.
    • Stredomorie obyvatelia milujú syry. Uprednostňujte odrody s nízkym obsahom tuku.
    • Mäso je dôležitou súčasťou výživy. Parou alebo varením mäsa.
      Ovocie nahradiť sladkosti. Ale buďte opatrní s banánmi. Sú veľmi vysoké v kalóriách.
      Cukor, nahraďte med.
    • Pokúste sa vylúčiť zo stravy zemiaky, tvaroh, pečivo, sladkosti, alkohol, sýtené nápoje. Môžete si dovoliť iba malé červené alebo biele víno.

    Užitočné vlastnosti stravy pre zdravie a aké výsledky je možné dosiahnuť

    Hlavné otázky: aké je použitie stredomorskej kuchyne, aké výsledky môžeme očakávať? Vyvážené menu je založené na pravidelnej konzumácii čerstvých zelených plodov, sezónnej zeleniny a ovocia, obilnín, mierneho množstva mäsa. Obsiahnuté pozitívne stopové prvky sú viac ako dostatočné na udržanie zdravia a výkonnosti všetkých systémov tela.

    Podľa lekárskeho výskumu sú prínosy ponuky takejto stravy vyjadrené v nasledujúcich prípadoch:

    • normálny krvný tlak, hladina cukru;
    • eliminácia opuchu a stabilizácie obličiek;
    • prevencia benígnych a malígnych novotvarov;
    • prevencia cievnych a srdcových ochorení;
    • posilnenie imunitného systému;
    • správna a stabilná činnosť tráviaceho traktu.

    Posledná položka je jedným z kľúčov. Podľa vysokokvalifikovaných odborníkov na výživu, Normalizácia tráviaceho systému - dôležitá zložka pri strate hmotnosti. Pri čistení sa začína akýkoľvek správny výživový systém. Mnoho ľudí stráca váhu vylučuje túto fázu, úprimne prekvapuje, že zvolená strava neprináša výsledky.

    Prečítajte si populárny nadpis článku: Nízkokalorické výrobky na zníženie hmotnosti. Zoznam a tabuľka.

    Dodržiavanie stredomorskej kuchyne, strata hmotnosti sa pozoruje len za týždeň a pol. Okrem toho, strata hmotnosti neznamená prudkú stratu kilogramu, "správnu stratu hmotnosti" - pomalú stratu hmotnosti v celej strave.

    Zakázané produkty

    Je ťažké striktne rozlišovať medzi "správnym" a "zlým" výrobkom, pretože stredomorská kuchyňa je veľmi rôznorodá, ale existuje niekoľko výrobkov, ktoré by mali byť úplne opustené.

    Zákazy a obmedzenia stredomorskej diétnej ponuky (týždenná kniha receptov)
    je zakázanéPovolené s obmedzením
    masloHra: trikrát týždenne
    bravčovéBaránok, hovädzie mäso, jahňacie: raz za týždeň
    Cukor, pečivosoľ
    Syry s vysokým obsahom tukuSladké šťavy
    Rýchle občerstvenie, pečenie, výrobky z bielej múkyHrozno, banány - v obmedzených množstvách
    Sladké sýtené nápoje
    Rafinované tuky a cukry
    Plnotučné mlieko

    Ukážka ponuky stredomorskej stravy pre tento týždeň

    Pri zostavovaní týždennej stravy by mala byť čo najrôznejšia. Pri konzumácii rôznych potravín dostane telo maximálne množstvo vitamínov, posilní sa nervový systém a odmietnutie zakázaných zložiek prejde bez povšimnutia.

    Zaujímavý fakt! Poradie jedál sa môže meniť, hlavná vec je sledovať 3 pravidlá: uhľohydráty pred večerou, bielkoviny - po večeri, hlavný chod - na obed. Zelenina je povolená kedykoľvek počas dňa, ale ich celkový objem by nemal presiahnuť 1 kg.

    raňajkyobedVečera
    Deň číslo 1

    dva sendviče s cibuľou, uhorky a sardinkymorská polievka so zeleninouGrécky šalát s fazuľami, zelerom, olivami a nakrájanými zelenkami
    Deň 2

    dva šunka sendviče, nízkotučné jogurt alebo kefír.ryža, losos v smotanovej omáčke s nasekanými zelenkami.paradajková polievka s opekanými plátkami chleba a čerstvých bylín.
    Deň 3

    Músli s orechmi a ovocím (sušené ovocie).grilovaná zelenina (červená a zelená paprika, cuketa, baklažán).varené krevety, toasty alebo syrový sendvič.
    Deň 4sendviče s mozzarellou a čerstvými plátkami rajčiakov, banánov alebo kiwi, čerstvo vylisovaná mrkvová šťava.Cestoviny s jahňacím mäsom, dusené so zeleninou (paprika a cuketou).zeleninový šalát s olivovým olejom (reďkovka, nakladané uhorky, červená a zelená paprika, olivy, paradajky, pór).
    Deň 5

    ovocie (papája, melón, ananás, banán, kivi).dusená zelenina s mozzarellou ochutená muškúľkom.šalát s krevetami a avokádom.
    Číslo dňa 6

    šunka sendvič, ryžový chrumkavý chlieb s maslom s nízkym obsahom tuku.Ľahká zeleninová polievka v kurací vývar.rybie kotlety, varené pohánkové krúpy, cherry paradajky.
    Číslo dňa 7sendviče so salámom, plátkami sladkej papriky a listovým šalátom.risotto s krevetami.Pečené kuracie mäso s čerstvým zeleninovým šalátom a syrom Feta.

    Týždenné alebo mesačné menu stredomorskej stravy neznamená prísne zákazy jedál. Recepty na občerstvenie (obed a popoludňajšie občerstvenie) by mali pozostávať z ľahkých jedál: ovocie, zelenina, životné nápoje.

    Odborníci na výživu odporúčajú obmedziť ich na čerstvé ovocie, prírodné jogurty alebo nízkotučné jogurty. Každé jedlo by malo byť v určitom čase, je zárukou správneho fungovania tráviaceho systému.

    Prioritné nápoje - filtrovaná voda, prírodné šťavy. Káva, zelený alebo čierny čaj je opitý bez cukru, je povolené 3 - 4 hrnčeky denne. Suché víno sa odporúča na obed alebo večeru, nie viac ako 100 - 150 ml denne.

    Prečítajte si populárny nadpis článku: Pôsobivá strata hmotnosti s Turboslim Alpha. Recenzie a výsledky sú slabšie.

    Jedenkrát týždenne sú povolené sladkosti, medzi ktoré patria sušené ovocie, med, domáce koláče alebo dezerty, napríklad želé, peny, smoothie. Je lepšie rozhodnúť sa pre čerstvé ovocie, ale zriedkavé použitie domácich sušienok je celkom bezpečné.

    Dôležité vedieť! Ak ponuka týždňa vyzerá príliš exoticky, môžu sa prispôsobiť recepty stredomorskej stravy. Je povolené nahradiť hlavné jedlá obilninami, celozrnnými cestovinami, zeleninovými vývarmi.

    Recepty na stredomorskú stravu

    Pri varení prvého alebo druhého kurzu vždy pridajte olivový olej, najlepšie je zvoliť studený lisovaný olej. Jeho množstvo by malo byť mierne.

    Stredomorské diétne menu by malo pozostávať z produktov prírodnej kuchyne.

    Strava zahŕňa všetky druhy jedál: prvý, druhý, dezerty. Najťažšou vecou varenia sú polievky a prílohy, najmä ak sú zahrnuté ako pravidelné jedlo týždenného alebo mesačného programu stravy.

    Dezerty sú spravidla ovocie (sušené ovocie), jogurt, diétne domáce koláče, prispôsobené dennej strave.

    Ministrone Polievka

    Hlavné zložky pre polievku:

    • celerové stopky (2 kusy);
    • mrkva (2 kusy);
    • rajčiny (4 kusy);
    • biela kapusta (štvrtá hlava);
    • zemiaky (2 kusy);
    • cuketa (2 kusy);
    • baklažán (2 kusy);
    • zelený hrášok (90 g);
    • hovädzí alebo zeleninový vývar (2 l);
    • cibuľová žiarovka (1 stredná hlava);
    • olivový olej;
    • korenie: rasca alebo bazalka, 2 strúčiky cesnaku, chilli papričky, soľ.

    Všetka zelenina je vyprážaná v olivovom oleji v hrnci, pridá sa korenie. Bujón sa niekoľkokrát nalial a varila polievku 50 minút.

    Zeleninové rizoto

    Hlavné prísady:

    • cuketa (1 kus);
    • baklažán (1 ks);
    • veľká cibuľka (1 ks);
    • červená paprika (1 ks);
    • ryža (300 až 350 g);
    • rastlinného bujónu alebo vody (1,5 l);
    • sušené byliny, pár strúčikov cesnaku, olivový olej.

    Všetka zelenina je nakrájaná na malé kocky, rozotrená na mastnom plechu a vložená do rúry na 15-20 minút. Cibuľa s cesnakom sa dusíme oddelene v panvici s vysokými stenami, pridáme ryžu a potom vývar a dušíme ďalších 15-20 minút (voda sa musí odparovať a namočiť). Pečená zelenina sa prenesie do panvice s ryžou a zmieša sa.

    Pečené ryby

    Hlavné prísady:

    • filé z morských rýb;
    • nízkotučný syr (70 g);
    • kefír (50 g);
    • rastlinný alebo olivový olej (50 g);
    • citrónová šťava;
    • Koprová zelenina.

    Filety morských rýb rozložené na plechu, olejované. Zmiešajte citrónovú šťavu, kefír, byliny a soľ, vložte zmes na mäso z rýb. Horná vrstva - strúhaný syr. Pripravte nádobu na rúru po dobu 15-20 minút pri teplote 180 ° C.

    Zeleninový šalát s avokádom a krevetami

    Hlavné zložky šalátu:

    • tiger krevety (300 g);
    • avokádo (1 ks);
    • cherry paradajky (6 kusov);
    • listy hlávkového šalátu.

    Tradičný dressing - olivový olej, koreninový šalát s bazalkou, koriandrom, citrónovou šťavou a korením.

    Krevety sú olúpané, mierne solené a vyprážané v olivovom oleji zo všetkých strán. Avokádo sa nakrája na plátky, kocky alebo kocky, posypané citrónovou šťavou. Šalátové listy sa rozotreli na tanieri, na vrchole položili plátky avokáda. Potom prichádza vrstva kreviet.

    Cherry paradajky sú nakrájané na štyri časti a rozložené na vrchole. Čerstvá bazalka a koriandro by mali byť hrubo nakrájané, korenie a soľ na chuť.

    Pravidlá ukončenia stravovania

    Napriek tomu, že táto diéta nie je diétou, ktorú treba striktne dodržiavať, prechod na obvyklú výživu by mal byť riadne organizovaný. Nedoporučuje sa prudko vrátiť k použitiu veľkého množstva cukru, tučné mäso, zemiaky a alkohol.

    Keď opustíte strava by mala byť postupne zavedená do každodennej stravy bežných jedál, často pripraviť červené mäso, zeleninové jedlá pridať zemiaky. V kaši môžete postupne pridávať maslo v prvých dňoch - aby ste obmedzili minimálnu sumu. Tiež zvyšujú objem ovocia a zeleniny, často konzumujú banány a hrozno.

    Dokončenie stravy bude trvať 4 týždne, počas ktorých bude telo postupne obnovovať. Pri predčasnom prechode na mastné potraviny nie je vylúčené žalúdočné rozrušenie alebo pálenie záhy.

    Pred začatím výmeny napájacieho systému je užitočné stráviť 2-3 dni vykládky. Ak to chcete urobiť, nie je nutné hladovať, bežné jedlá nahrádzajú dusené alebo čerstvé zeleniny, piť kefír, mrkvový džús. Potom môžete začať meniť stravu, po niekoľkých dňoch vykládky bude prechod neviditeľný.

    Hlavné chyby stráca váhu a ako sa im vyhnúť

    Kľúčové chyby pri diéte sú neúplné chápanie toho, ktoré potraviny sú povolené a ktoré z nich v receptoch na týždeň by nemali byť. Diéta vám umožňuje vstúpiť do menu chlieb, cestoviny, ale nemali by byť vyrobené z bielej múky.

    Pravidelná konzumácia olivového oleja môže byť veľkým problémom pri strate hmotnosti na stredomorskú stravu, pretože obsahuje veľké množstvo "zbytočných" kalórií.

    Podľa odborníkov na výživu "malá časť olivového oleja neublíži zdravému a aktívnemu človeku." Sedavý životný štýl alebo zneužívanie rastlinného tuku môže zažiť celý výsledok na minimum.

    Poruchy - jedna z najväčších chýb v akejkoľvek strave., Vzhľadom k tomu, že stredomorská kuchyňa je rôznorodá, denné rozpad a jednorazové prejedanie nebude blokovať všetky snahy. Stačí stráviť 1-2 dni a vrátiť sa na správny výživový program.

    Aby ste predišli poruchám, mali by ste jasne naplánovať menu, správne vyvážená strava zabezpečí plné nasýtenie tela užitočnými mikroelementmi.

    Názory lekárov, odborníkov na výživu na stredomorskej strave

    Odborníci sa domnievajú, že stredomorská strava sa dá pripísať referenčnej možnosti stravovania zdravého človeka.

    Dobre navrhnuté menu pre týždeň, mesiac alebo viac s receptami na zdravé jedlá a pravidelné cvičenie, zabezpečenie normálneho fungovania tráviacich orgánov, maximálna stráviteľnosť živín v dôsledku zvýšeného metabolizmu a výborný stav človeka bez zlých návykov.

    Program zabraňuje rozvoju rôznych chorôb a uzdravuje celé telo. Zníženie cholesterolu, normalizácia tlaku a gastrointestinálnej aktivity prispievajú k úplnému tráveniu jedla, vynikajúce zdravie vám umožňuje čoraz častejšie hrať šport alebo ho zavádzať do vášho životného štýlu.

    Tento potravinový systém nemá vekovú hranicu, je povolený počas tehotenstva alebo laktácie.

    Dôležitým aspektom je fyzická aktivita, ktorá je povinná pri sledovaní stredomorskej stravy. Aktívny životný štýl podporuje telo v celom tele, prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému, pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém.

    Nie je potrebné profesionálne hrať šport, štandardné minimum je denné cvičenia ráno a večer. Stredomorská strava je jednoduchá, príjemná a zároveň veľmi efektívna!

    Stredomorskej stravy. Menu pre týždeň, recepty v tomto užitočnom videu:

    Stredomorské diétne menu pre týždeň:

    recenzia

    Loading...